發現到這家吳媽媽牛肉麵,是很久很久以前.............

那年,我跟艾琳還沒結婚,工作地點都在台北,每天下班時間大約都是在晚上9點以後,下班見面,我會送她回和平島,路經安瀾橋那邊的時候,似乎已是最後一個小吃店的聚集地,那邊有QQ滷肉飯,有鹹酥雞,還有這家吳媽媽牛肉麵。

由於我們戒吃牛肉,點了羊肉炒麵來吃,這一吃就成主顧了............



 
店門口的道路是四線道,原是各二線道,這幾年市政府把它畫為三線道+對向單線道,交通是順暢了,但是卻也大大地影響旁邊做生意的店家,臨停一下的機會幾乎是不可能的。

老闆自製的牌子這樣寫著。




這是我們今天點的餐。




等待吃飯要有耐心喔!




這個是我們最喜歡的沙茶咖哩羊肉麵。



沙茶帶點辣,咖哩只有淡淡地味道,應是調色所用,羊肉很厚實無腥味,略帶點筋,口感非常好。
有個重點就是上面這一層芥藍菜,芥藍菜有點澀的特性,搭上羊肉麵一整個完美阿。

由於麵中有些許熱油,剛上桌的時候要小心燙嘴,也正因為燙嘴,麵條的Q軟口感拌著沙茶更入味了!




再來是羊肉炒飯,飯是粒粒分明,而且一點都不油,外頭偶爾會吃到很油的炒飯,那個太噁心了。這炒飯的作法像是正宗的廣式炒飯,只是配料不同。

由照片可以看出來,老闆把配料切得很細,羊肉片也很薄。





這湯頭帶著鮮味,好喝!



最後要特別介紹這個小菜,海帶梗。口感很脆,又富有營養,一定讓你一口接一口。



挑嘴的大獅子KO了炒飯與湯。一定是非常好吃的啦~~



如果店內客人比較少的時候,老闆還會到後面彈電子琴自娛喔!兩隻獅子聽得可入神了。




店內隨拍。








地址:



這家店會不會再來吃呢?這是一定要的啦!當天晚上問獅子們說,你們要吃啥?他們可是異口同聲的說,中午那個炒飯阿!


 
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白天鵝

當雙魚遇上獅子

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