我想很多人都知道基隆夜市有間小有名氣的豬腳店,這間豬腳店的風評在網路上是非常兩極的。

但是如果你問在地人,要去哪裡吃好吃的豬腳,90%的基隆在地人都會說林家豬腳,絕對不是夜市豬腳喔!

這間豬腳店在哪裡呢?就在市立醫院門診旁邊,這又是更在地人的說法了!哈~~

先讓我們看下去吧!

 

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剛入口處就可以看到滿滿的豬腳啦!

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一進到店裡,隨即會有服務人員問你

幾個人?一個人。

飯還是麵線?麵線。

吃肉還是帶骨頭?吃肉。

回答上述的通關密語之後就可以位置坐下了,店員會隨即遞上一碟醬料,如果你不能吃點辣也可以請她換成純醬油。

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等著上菜的時間看看價格吧!

對阿,都還沒看到價格我就點好餐了。XD

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開始上菜囉!先來的是麵線一碗。

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蒜頭與醬料搭上細緻的麵線,非常好吃啊!

接著上豬腳湯囉~滿滿的肉啊!

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來幾張不同的肉塊拍照。

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瘦肉+肥肉+厚皮=滿口滿口的吃下肚!

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 瘦肉實在很嫰,肥油剛剛好,豬皮又是扎實的口感,一口一片,不管有沒有沾醬,都讓你回味再三的!

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其實我本來以為我會吃不完的,但是卻一口一口的吃下肚,最後湯也喝光光.....

 

豬腳要處理的好吃,其實沒有很難,倒個醬油+可樂,就可以做出很好吃的可樂豬腳。但是這裡的好吃是為什麼?

因為豬腳處理的非常非常乾淨,吃豬腳的過程中如果吃到一根毛,就會覺得渾身不舒服,喝豬腳湯如果吃到一個小小地碎骨也會令人不悅!

在基隆 林家豬腳這邊,我吃得這幾次都沒有發生過這樣的問題,所以吃得很開心!

而且他的湯頭在濃郁口味中卻不油膩,猶記得艾琳剛生大獅子不久,為了追母乳的量,還買了好幾袋的湯回家喝,結果當然是追奶成功囉!

 

如果你到基隆要吃好吃的豬腳,又不會有被敲盤子的疑慮,請你一定要去吃林家豬腳喔!別說在地人沒跟你講.....ㄎ

我這餐的花費是130元,豬腳100元+麵線30元(豬腳依份量計價,照片中是最小碗)。

地址:基隆市義二路二巷4號。

 

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當雙魚遇上獅子

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  • ring
  • 這家我知道 但沒吃過
    我怕豬腳的味道內 除非魯得很入味
    不過看你寫的 會想去吃看看 ^^
  • chiming01
  • 恐怕還是有豬腳的味道喔!不過很好吃啦~~^^