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荷蘭鍋料理 馬鈴薯燉雞
材料:荷蘭鍋*1
馬鈴薯 任意
雞肉 任意
米酒(白酒) 任意
冰糖 任意
蒜頭 任意
醬油 任意
首先熱鍋倒油,加入蒜頭。
如果有洋蔥這時也可以加入。
蒜頭香味出來之後,倒入川燙過得雞肉拌炒一下。
香味出來之後,加入冰糖隨意,白酒任意,醬油些許。
等到滾熱之後,加入馬鈴薯,水淹至馬鈴薯同高。
蓋鍋大火30分鐘,隨後中火30-40分鐘,烹調過程中香味四溢,請忍住不要去開鍋蓋。如果在野外露營烹調,中火的時間可拉至一小時。
完成之後,馬鈴薯會變得很甜,雞肉也是入口即化。
如果想要鹹一些的可在起鍋前5分鐘,加入一點醬油膏拌一下,要小心這時候的馬鈴薯,免得拌完之後變成馬鈴薯泥。
材料:荷蘭鍋*1
馬鈴薯 任意
雞肉 任意
米酒(白酒) 任意
冰糖 任意
蒜頭 任意
醬油 任意
首先熱鍋倒油,加入蒜頭。
如果有洋蔥這時也可以加入。
蒜頭香味出來之後,倒入川燙過得雞肉拌炒一下。
香味出來之後,加入冰糖隨意,白酒任意,醬油些許。
等到滾熱之後,加入馬鈴薯,水淹至馬鈴薯同高。
蓋鍋大火30分鐘,隨後中火30-40分鐘,烹調過程中香味四溢,請忍住不要去開鍋蓋。如果在野外露營烹調,中火的時間可拉至一小時。
完成之後,馬鈴薯會變得很甜,雞肉也是入口即化。
如果想要鹹一些的可在起鍋前5分鐘,加入一點醬油膏拌一下,要小心這時候的馬鈴薯,免得拌完之後變成馬鈴薯泥。
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